Healthy food
View Full-Size Image
Red lentils in shell 500g DAVERT
Červená šošovica nelúpaná 500g DAVERT
Červená šošovica nelúpaná je drobná strukovina, ktorú si zamilujete rovnako, ako jej lúpanú variantu. Pri varení sa nerozpadne, čo oceníte najmä v polievkach a zeleninovo-strukovinových pokrmoch typu kari. Horská šošovica zostáva aj po uvarení pevná na zhryz a svojou aromatickou, orieškovou chuťou je ideálna do šalátov alebo ako príloha, ako aj do dusených jedál a polievok.
Pripravovať ju môžete rovnako ako ostatné druhy šošovice, možnosti sú naozaj rozmanité. Pri varení môžete namočiť na 2 hodiny, potom varte 10 minút, bez namáčania 20-25 minút.
Červená šošovica pochádza z Turecka a postupne sa rozšírila do celej Ázie a dnes už aj Európy. U nás sa stále jedná o trochu exotickú surovinu na prípravu jedál. Obľúbená je značne v Indii, kde šošovica na tanieri nahrádza mäso, pretože veľkú časť populácie tvoria vegetariáni. Rastlina plodiaca šošovicu je asi 40 cm vysoká a jej semená nájdeme v strukoch.
Zloženie: Červená šošovica*. *z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Výživové údaje na 100 g:
Alergény: Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinovitých plodov a sezamu.
Skladovanie: Skladujte pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.
Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: Turecko